SNSなどで見かける「ケンタッキーの骨スープ」に対して、「ちょっと汚いかも」「正直無理」と感じたことがある方に向けた記事です。
調理方法や衛生面というより、“見た目”や“使い方”に違和感を覚える人も少なくありません。
この記事ではそう感じる理由を丁寧に分解しつつ、「なぜやってみた人がいるのか」「骨で出汁をとることは本当に変なのか？」といった視点で全体を読み解いていきます。
読み終えた頃には、「やらないけど、そういう人がいてもいいかも」と少し考えがやわらぐ。そんな距離感を手に入れられる記事になっています。
なぜ「ケンタの骨スープ」に抵抗を感じる人がいるのか？
スープに浮かぶ骨の見た目に驚く人もいる
ケンタッキーのフライドチキンを食べ終えたあと、その骨を使ってスープを作るというアイデアに対し、「見た目が無理」「ちょっと引いた」と感じる人も一定数いるようです。
特に鍋の中で骨や揚げ衣のカスが浮かんでいる状態をSNSの写真などで目にすると、味以前に食欲が減退してしまうという声が多く見られます。
実際にスープ自体は旨味があり美味しいという意見もありますが、見た目によって“汚い”と感じてしまう人にとっては、それがどれだけ美味しかろうと心理的なブレーキがかかってしまいます。
味と見た目は本来別物ですが、「スープに骨が浮かんでいる」という光景を日常的に見慣れていない人にとっては受け入れづらいビジュアルであることも事実です。
これは「調理の手順」や「衛生的かどうか」ではなく、あくまで“感覚的な壁”の問題だといえるでしょう。
一度口をつけた骨を再利用することへの心理的ハードル
フライドチキンの骨をスープに使うことに対して、「一度口をつけたものを鍋に入れるのはちょっと…」という心理的ハードルを感じる人も少なくありません。
特にケンタッキーのように手づかみ＋かぶりつきスタイルで食べるものは、食後の骨が「個人の使用物」として強く認識されやすい傾向があります。
たとえ家族であっても、食べ終えた骨を鍋に投入するという行為に違和感を覚える人は多く、これは衛生の問題というよりも“感覚として受け入れがたい”というレベルに近いものです。
骨自体に汚れがあるわけではなくても、「口に入れたものをもう一度食事に使う」という行為そのものに抵抗を持つ人が一定数いるため、“気持ちの線引き”の問題として捉えられている印象です。
出汁をとる文化の中で“ケンタの骨”はどう位置づけられるのか？
魚の骨や殻を使ったスープは昔から一般的
日本の家庭料理では、魚の骨やエビの殻を使ってスープや味噌汁を作る文化が昔から根づいています。
正月の鯛のアラ汁、焼いたエビの頭でとる味噌汁など、いわゆる“食べ終えた部分”を活かして出汁をとることはごく自然な調理法として受け入れられてきました。
これはフードロスの観点というよりも、旨みを引き出す工夫として当たり前に行われていたものです。
「魚の骨は出汁になる」という認識が浸透しているからこそ、家庭でも違和感なく調理され続けています。
ケンタの骨スープに抵抗を感じる人がいる一方で「骨で出汁をとること」自体に疑問を持たない人がいるのは、こうした文化的な背景があるからかもしれません。
つまり出汁文化の延長線上にケンタの骨があると考えれば、納得できる人も少なくないということです。
“揚げ物の骨”は、感覚的に別物と捉える人も
ただしケンタッキーの骨は「揚げ物の骨」であるという点が、魚のアラや鶏ガラとは大きく異なります。
揚げた骨は油分を多く含んでおり、煮込んだときにスープ表面に油が浮いたり、香りが重たくなったりすることがあります。
魚の骨や鶏ガラがもつ「澄んだ旨味」とは違い、ケンタの骨から出る味や脂は想像上でも“くどそう”という印象につながりやすいようです。
また焼いた骨と揚げた骨とでは、視覚的にも味のイメージが大きく異なります。
実際に「スープにしてみたが、油が気になってやめた」「香りが強すぎて苦手だった」という体験談もあり、感覚的に“別ジャンル”として扱われている様子がうかがえます。
「やってみたい」と思った気持ちが、いちばん素敵なこと
誰にも迷惑をかけず、ただ好奇心で動いただけ
ケンタの骨スープを実際に作ってみた人の多くは、決して誰かに押しつけようとしたわけではなく、ただ「もったいない」「やってみたらどうなるんだろう？」という好奇心から行動しています。
捨てられるはずだった骨にもう一度意味を持たせようとする発想は、とても前向きなものです。
鶏ガラでスープがとれることを知っていれば、「ケンタの骨でも…？」と思うのは自然な連想ですし、それを一度試してみようという姿勢は責められるものではありません。
「ちょっと気持ち悪い」と思うのも自由ですが、だからといって試した人が悪いわけでもありません。
誰にも迷惑をかけずに完結する小さな家庭内の実験。それを尊重する気持ちがあってもいいのではないでしょうか。
結果より、試してみたという行動にこそ意味がある
ケンタの骨スープに対しては賛否両論ありますが、実際に試してみた人の多くが「やってみてよかった」と感じているのも事実です。
SNSで誰かの感想を見て終わるのではなく、自分で試して確かめてみたこと。
それ自体に大きな意味があります。美味しかったかどうか、またやりたいと思うかどうかは人それぞれですが、何もしないより「やってみた」経験の方がずっと価値がある。
たとえ一度きりで終わったとしても、実際に行動したことによる納得感はネットの評価では得られない実感です。
「やってみた」という気持ちに対して素直に「いいね」と思えること。それだけでも自分の中で何かが変わるかもしれません。
まとめ
ケンタッキーの骨スープは、正直なところ人によって印象が大きく分かれる話題です。見た目に驚いたり、ちょっと無理…と感じたりするのも自然な反応でしょう。
一方で「せっかくだし、やってみようかな」と考えた人がいるのも事実です。どちらの感覚も間違いではなく、それぞれの価値観の中で完結しているならそれでいいと思います。
食べ物の好みや感覚は人によって違って当たり前。大事なのは自分がどう感じたかを大切にしつつ、誰かの試みにも少しだけ優しい目を向けられることかもしれません。
やってみるのも正解、やらないのも正解。
この記事が「気持ち悪い or 正しい」という二択ではなく、「そういう選択もあるのか」と思ってもらえる一助になれたなら何よりです。
コメント